Les évènements marquants 2018

Atelier « VALORISATION DES MIELS » 2018

Suite au succès de l’atelier « Valorisation des miels » mis en place en 2017, Jean- Luc CHARMASSON, s’est gentiment proposé cette année, pour animer cette journée gourmande. C’est au Pradel, le 20 octobre 2018, que s’est déroulé l’atelier accueillant des stagiaires, très motivés pour réaliser les délicieuses recettes de Jean- Luc.

Les stagiaires ont pu confectionner du nougat blanc, recette devenue incontournable, depuis la journée de formation de l’année dernière. Malgré le caractère technique de cette préparation, les élèves ont parfaitement réussi leur nougat qu’ils ont pu rapporter chez eux. D’autres recettes ont également été réalisées comme les madeleines au miel et le nougat glacé qui a connu un franc succès !

La journée s’est achevée dans la bonne humeur autour d’une plaque de nougatine dégustée en commun entre les stagiaires et les formateurs présents, pour un moment privilégié d’échanges. Merci à Jean-Luc d’apporter son expérience qu’il sait partager en toute convivialité. Alors, à l’année prochaine ?

Texte et photos Christine Piguet

 

 


Formation à la recherche de nid de frelons asiatiques le 22 septembre 2018 avec le GDSA Savoie

Article paru dans le Dauphiné Libéré édition de grand valence et rhone crussol du 27 septembre 2018

Article paru dans le Dauphiné Libéré édition de grand valence et rhone crussol du 27 septembre 2018

Le GDSA Savoie a publié un compte rendu de la journée, vous pouvez le lire ici
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