Résultats individuels échantillons de cire gaufrée étude ANSES

En 2023, nous avions participé à l'étude Anses par l'envoi d'échantillon(s) de cire gaufrée à l'ITSAP. Nous venons de recevoir les résultats.

L'échantillon de cire était constitué de 3 feuilles de cire gaufrée issues d'un vendeur de matériel d'apiculture très connu.

Notre échantillon, après un broyage, a été envoyés à trois laboratoires compétents pour réaliser différents types d'analyses :

une analyse multi-résidus réalisée par le Girpa (laboratoire français) qui recherche plus de 500 molécules et dont seuls les résultats quantifiés (c'est-à-dire pour lesquels les molécules retrouvées l'ont été à une certaine concentration) sont indiqués. Les molécules surlignées en rouge sont des susbtances pas ou plus autorisé en France à l'heure actuelle.
une analyse des adultérants réalisée par le laboratoire italien Crea, qui recherche les hydrocarbures de paraffine et 13 acides dont une fois encore seuls les résultats quantifiés sont indiqués. Certains acides pouvant être présents naturellement dans les cires ils ne sont associés à des adultérants que lorsqu'ils dépassent une certaine concentration estimée à 0,87 mg/kg pour l'acide palmitique et 0,495 mg/kg pour les acides stéarique et oléique.
une analyse métaux lourds effectuée par le laboratoire belge MEURICE dont les éléments recherchés sont l'aluminium, l'arsenic, le cadmium, le cobalt, le chrome, le cuivre, le mercure, le manganèse, le nickel, le plomb, le palladium, l'antimoine, le sélénium, le valadium et le zinc.

"ND" désigne un élément qui a été détecté mais à une concentration inférieure à la limite de détection.

"D" désigne un élément qui a été détecté mais à une concentration inférieure à la limite de quantification.

D'autres mesures ont également été réalisées dont la mesure du point de fusion qui pour la cire doit se situer entre 60 et 66°C.

La mesure de l'odeur et la couleur (Référence UP Pantone) est donnée à titre purement indicatif.

A quoi vont servir ces résultats et où pouvez-vous les retrouver ?

Vous pourrez lire la synthèse nationale qui sera émise par l'Anses d'ici le mois de septembre 2024.

A Consulter :

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